فصلنامه علمی علوم و فنون بسته‌بندی ۳۹

در این شماره می‌خوانید:

• طراحی بسته‌بندی فعال مواد غذایی حاوی سنسورهای هالو کرومیک به کمک نانو الیاف حاصل از روش الکترو هیدرودینامیک

• جلوگیری از افزایش دمای محصولات غذایی بسته‌بندی شده در زنجیره سرد با استفاده از مواد جاذب انرژی حرارتی

• مروری بر ویژگی‌های نانو ذرات دارای خاصیت ضدمیکروبی و کاربرد آن‌ها در بسته‌بندی فعال مواد غذایی

• تاثیر بسته‌بندی بر گر ماهی و مرغ در شرایط اتمسفر اصلاح شده بر ویژگی‌های میکروبی و فیزیکوشیمیایی آن

• استفاده از فیلم نانو کمپوزیتی ضدباکتری برای بسته‌بندی مواد غذایی

• روند استفاده از پالت‌های چوبی در سامانه‌های حمل‌ونقل کشورهای توسعه یافته

• بررسی تاثیر عناصر بسته‌بندی (رنگ، تصاویر، نشان تجاری) مواد خوراکی بر انتخاب محصول توسط کودکان